Шоколадный крем с малиной

Шоколадный крем с малиной
Ингредиенты
  • шоколад - 75 г
  • малина - 200 г
  • молоко - 1 1/4 стакана
  • сливки - 2 ст. ложки
  • ванильный сахар - по вкусу
Способ приготовления
Шоколад наломайте кусочками. Молоко смешайте со сливками, добавьте стручок ванили, доведите смесь до кипения. Выскоблите мякоть из стручка и соедините ее с молочной смесью. Приготовленной молочно-ванильной смесью залейте шоколад, перемешайте до однородной консистенции, охладите. Малину протрите. Шоколадную массу смешайте с малиновым пюре, охладите. При подаче посыпьте крем какао-порошком и оформите ягодами малины.