Шоколадный крем с малиной
Ингредиенты
- шоколад - 75 г
- малина - 200 г
- молоко - 1 1/4 стакана
- сливки - 2 ст. ложки
- ванильный сахар - по вкусу
Способ приготовления
Шоколад наломайте кусочками.
Молоко смешайте со сливками, добавьте стручок ванили, доведите смесь до кипения. Выскоблите мякоть из стручка и соедините ее с молочной смесью.
Приготовленной молочно-ванильной смесью залейте шоколад, перемешайте до однородной консистенции, охладите.
Малину протрите.
Шоколадную массу смешайте с малиновым пюре, охладите.
При подаче посыпьте крем какао-порошком и оформите ягодами малины.