Десерт «Кремовая карамель»
Ингредиенты
- сахар - 3 ст. ложки
- желатин - 4 г
- сливки - 1 стакан
- масло сливочное - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Сахар растопите до светло-коричневого цвета, слегка охладите, влейте 1 1/2 ст. ложки воды и доведите карамель до кипения.
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.
В карамельную массу влейте сливки, добавьте набухший желатин и распустите его, нагревая смесь на водяной бане.
Карамельно-сливочную массу разлейте в формочки и охладите.
Перед подачей выложите десерт из формочек и оформите ягодами.