Пряный пирог с джемом
Ингредиенты
- мука - 4 стакана
- корица молотая - 2 ч. ложки
- гвоздика молотая - 1 ч. ложка
- мускатный орех молотый - 1 ч. ложка
- яйца - 6 шт.
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 2 стакана
- джем густой - 2 стакана
- сода - 1 ч. ложка
- кефир - 1 стакан
- Для глазури:
- молоко - 1 стакан
- сахарная пудра - 2 стакана
- сливочное масло - 180 г
Способ приготовления
Муку просеять, смешать с пряностями. Масло взбить с сахаром, постепенно добавляя яйца, затем положить 12 стакана джема, влить растворенную в кефире соду, всыпать муку и замесить
тесто. Выложить тесто в 2 квадратные формы, смазанные маслом и посыпанные мукой, и выпекать 35–50 минут при 170–180 °С.
Для глазури смешать молоко с сахарной пудрой и растопленным маслом.
Готовые пласты еще горячими смазать тонким слоем джема. После остывания залить глазурью и дать ей застыть.