Пирог трехцветный
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 1,5 стакана
- яйца - 3 яйца
- сахар - 1 стакан
- масло растительное - 1 ст. ложка
- вода - 1 стакан
- какао - 2 ст. ложки
- сода гашеная - 1 ст. ложка
- Творожный слой:
- творог - 500 г
- масло или растительный маргарин - 250 г
- сахар - 200 г
- Фруктовый слой:
- сок фруктовый - 0,4 л
- сахар
- крахмал картофельный
Способ приготовления
Соединить ингредиенты для теста, перемешать. Тесто должно получиться гуще сметаны. Выложить его на противень и выпекать в течение 15-20 мин.
Для творожного слоя смешать творог с маслом, добавить сахар. Творожную массу выложить ровным слоем на поверхность остывшей основы из теста и разровнять ножом.
Для фруктового слоя сварить любой фруктовый сок (лучше апельсиновый или абрикосовый) с сахаром и картофельным крахмалом. Остыв, масса должна быть желеобразной. Вместо крахмала можно использовать желатин. Остудить массу при постоянном помешивании и нанести на творожный слой не застывшей. Фруктовый слой разровнять.
Приготовление трехцветного торта займет немного времени. Творожную массу можно приготовить пока пирог печется. Если разрезать пирог на прямоугольники, срез будет трехцветным.