Пирог из персиков
Ингредиенты
- тесто слоеное - 0,5 кг
- панировочные сухари - 1 ст. ложка
- персики - 2 шт.
- яйца - 2 шт.
- сливки - 125 г
- сахар - 60 г
Способ приготовления
Персики ошпарить, снять кожицу. Разрезать пополам и вынуть косточки.
Слоеное тесто раскатать, уложить в форму для пирога или на противень, сформовать борта, проколоть тесто в нескольких местах. Выпекать 10 минут при 220 °С.
Затем, вынув из духовки, нанести на тесто слой сухарей, уложить персики срезом вниз и залить смесью из яиц, сахара и сливок. Выпекать еще 20–30 минут.