Пирог яблочный с лепестками роз
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 300 г
- сливочное масло низкокалорийное - 250 г
- яйцо - 1 шт.
- Для начинки:
- яблоки - 8 шт.
- лепестки роз - 25-30 шт.
- сахар - 130 г
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- желток яичный - 1 шт.
- молоко - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Из указанных ингредиентов замесите тесто, накройте салфеткой и поставьте на час в холодильник.
Яблоки нарежьте брусочками, смешайте с лепестками роз, лимонным соком и сахаром.
Взбейте желток с молоком. Большую часть теста раскатайте, выложите в форму, смазанную
маслом, и сформуйте бортик высотой 2,5 см.
Распределите начинку из яблок и лепестков роз. Оставшееся тесто раскатайте по размеру формы, накройте пирог, края слегка защипните. Смажьте поверхность яично-молочной смесью. Из обрезков теста вырежьте фигурки, выложите сверху и также смажьте яично-молочной смесью. Тесто проткните в нескольких местах.
Выпекайте 45 минут при 150–180 °С.
Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.