Туркменские пирожки с хурмой
Ингредиенты
- мука - 2 стакана
- масло топленое - 1 ст. ложка
- сахар - 3 ч. ложки
- дрожжи - 1 ч. ложка
- соль
- вода - 1 стакан
- растительное масло для жаренья
- Для начинки:
- хурма - 200 г
- мука - 1 ч. ложка
- вода - 1/4 стакана
Способ приготовления
Замесите тесто, оставьте на 20 минут, затем раскатайте и нарежьте кружочками.
Хурму пропустите через мясорубку, смешайте с водой и мукой, тщательно перемешайте. Уложите смесь небольшими порциями на кружочки из теста, края защипните, формируя пирожки.
Обжарьте пирожки с двух сторон на сковороде с разогретым жиром.