Пирог «Фантазия»
Ингредиенты
- яйца - 3 шт.
- сметана - 1 ст. ложка
- сода - 1 щепотка
- курага - 70 г
- изюм - 70 г
- грецкие орехи - 70 г
- мука - 1 1/2 стакана
- сахар - 1 стакан
- сливочное масло для смазывания формы
Способ приготовления
Курагу с изюмом замочить в кипятке, орехи растолочь.
В блендере взбить три яйца, до пенки, затем всыпать сахар. Перемешивать примерно 2-3 минуты. Затем добавить муку, соду и сметану, перемешивать примерно 3-5 минут, до однородности.
Курагу порезать, вместе с орехами и изюмом добавить в блендер, перемешивать 2 минуты.
Смазать форму для выпекания сливочным маслом, поставить в холодную духовку на 30-40 минут, до образования корочки. Затем остудить и при желании посыпать сахарной пудрой.