Пирог с лимонной глазурью
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 8 ст. ложек
- яйца - 3 шт.
- сахар, изюм - по 1/2 стакана
- молоко сгущенное с сахаром - 350 г
- разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
- Для глазури:
- сахарная пудра - 200 г
- сок лимонный - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Яйца взбейте с сахаром до образования пены. Добавьте сгущенное молоко, перемешайте.
Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. В конце всыпьте изюм. Еще раз перемешайте. Выпекайте пирог 20-25 минут при 200-220 градусах, затем охладите.
Для глазури сахарную пудру просейте, влейте лимонный сок и 2 ст. ложки горячей воды. С помощью деревянной ложки разотрите смесь до получения блестящей однородной массы.
Готовый пирог покройте глазурью и подавайте, нарезав на порции.