Пирог «Мокрый»
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 250 г
- яйца - 2 шт.
- молоко сгущенное с сахаром - 330 г
- разрыхлитель для теста - 1/3 ч. ложки
- Для сиропа:
- лимоны - 2 шт.
- сахар - 7-8 ст. ложек
- вода - 150 г
Способ приготовления
Для теста все указанные ингредиенты смешайте. Приготовленное тесто выложите в форму, смазанную маслом. Выпекайте пирог 25 минут при 180 градусах.
Для сиропа лимоны на 5 минут залейте кипятком, затем разрежьте пополам и отожмите сок. Смешайте его с водой и сахаром, мешайте до растворения сахара.
Готовый пирог полейте половиной приготовленного сиропа, охладите. Переверните пирог, уложите в неглубокую посуду и пропитайте его оставшимся сиропом. Накройте пирог крышкой и выдержите 12 часов.
Готовый пирог выложите на блюдо и оформите ломтиками лимона.