Слоеный пирог с яблоками и курагой
Ингредиенты
- мука пшеничная - 3 стакана
- маргарин - 400 г
- яйцо - 3 шт.
- соль - 1/3 ч. ложки
- молоко - 3 ст. ложки
- яблоки свежие - 400 г
- курага - 200 г
- корица молотая - 2 ч. ложки
- сахар - 1/2 стакана
- сахарная пудра - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Приготовьте слоеное тесто по рецепту «Пресное слоеное тесто» .
Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками. Курагу замочите на 30 минут, обсушите.
Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 5 мм, положите на сбрызнутый водой противень. Вдоль пласта в средней части положите ломтики яблок, сверху равномерно выложите курагу, посыпьте сахаром, корицей.
Нарежьте края пласта теста в виде ленточек, переплетите их так, чтобы они покрывали начинку. Смажьте поверхность яйцом и выпекайте пирог 30–40 минут при 220 °С.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.