Ореховый пирог по-гречески
Ингредиенты
- орехи грецкие рубленые - 250 г
- масло сливочное - 125 г
- сахар - 125 г для теста и 150 г - для сиропа
- ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
- яйцо - 4 шт.
- хлебные крошки батона или бисквита - 125 г
- мука пшеничная - 125 г
- молоко - 2 1/2 ст. ложки
- разрыхлитель для теста для теста - 1 ч. ложка
- цедра тертая лимона - 2 ч. ложки
- гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки
- корица молотая - 1 ч. ложка
- мед светлый - 1 ст. ложка
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- коньяк греческий - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Взбейте масло с сахаром и ванильным сахаром в мягкую пену, смешайте со взбитыми яйцами. Всыпьте хлебные крошки и муку, перемешайте и, непрерывно взбивая, влейте струйкой молоко. Добавьте остальные ингредиенты теста.
Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 40 минут при 180 С.
Для сиропа 250 г воды вскипятите с сахаром и медом и варите на умеренном огне 5 минут. Снимите с огня, добавьте лимонный сок и коньяк.
Полейте пирог теплым сиропом, остудите и переложите на десертное блюдо.
При подаче нарежьте пирог квадратами.