Пирог с грецкими орехами
Ингредиенты
- тесто слоеное - 250 г
- инжир измельченный - 80 г
- орехи грецкие молотые - 100 г и рубленые - 150 г
- яичный белок - 2 шт.
- сахар - 120 г
- ванилин - на кончике ножа
- хлопья миндаля - 4 ст. ложки
- сахарная пудра - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Тесто раскатайте в тонкий пласт, выложите в выстланную промасленным пергаментом форму диаметром 26 см с бортиком, края слегка придавите.
Для начинки белки взбейте в пену, добавляя в 3 приема сахар. Инжир смешайте с орехами и ванилином, добавьте взбитые белки.
Выложите начинку на тесто и выпекайте 20–25 минут при 180 С.
Охлажденный пирог посыпьте миндалем и сахарной пудрой.