Морковный пирог с ананасами
Ингредиенты
- мука блинная - 200 г
- сахар - 165 г
- яйца - 3 шт.
- морковь тертая - 1 1/2 стакана
- ананас консервированный - 130 г
- йогурт натуральный - 180 г
- масло растительное - 125 г
- кокосовая стружка - 2 ст. ложки
- миндаль молотый - 2 ст. ложки
- корица молотая - 1 ч. ложка
- сода пищевая - 1/2 ст. ложки
Способ приготовления
Муку смешайте с содой, сахаром, корицей, миндалем, мелко нарезанным ананасом и кокосовой стружкой. Добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте.
Приготовленное тесто выложите в смазанную маслом форму и выпекайте 1 час при 200 С.
Выпеченный пирог оставьте в форме на 10 минут, затем выньте и остудите.
Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.