Вишневый пирог с овсяными хлопьями
Ингредиенты
- овсяные хлопья - 250 г
- мука пшеничная - 200 г
- масло сливочное - 300 г
- сахар - 250 г
- сахар ванильный - 1 ст .ложка
- яйца - 4 шт.
- вишня без косточек - 1 кг
- цедра - 1 лимона
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
- ром - 2 ст. ложка
- кокосовая стружка - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Масло взбейте с 200 г сахара и ванильным сахаром, введите по одному яйца, затем цедру лимона. 2 столовые ложки хлопьев отложите, оставшиеся перемешайте с мукой, разрыхлителем и добавьте вместе с ромом в сливочную массу.
Приготовленное тесто выложите ровным слоем на противень, смазанный маслом, на него уложите вишню. Посыпьте ее оставшимися хлопьями, смешанными с 2 столовыми ложками сахара и кокосовой стружкой.
Выпекайте пирог при 200 °С до образования золотистой корочки.
Готовый теплый пирог разрежьте на порции, смочив нож холодной водой, и остудите.
Подавайте пирог со взбитыми сливками.