Яблочный пирог (6)
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 1/2 стакана
- сахар - 3 стакана
- яйца - 5 шт.
- масло сливочное - 100 г
- водка - 50 г
- яблоки - 4-5 шт.
- корица молотая - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Муку смешайте с 2,5 стаканами сахара, добавьте яйца, размягченное масло, водку и замесите тесто.
От теста отделите одну треть, оставшееся раскатайте в корж толщиной 7-8 мм, уложите его в смазанную маслом форму.
Очищенные яблоки нарежьте ломтиками и уложите на корж, посыпьте их сахаром и корицей .
Из оставшегося теста сформуйте тонкие жгутики, уложите их поверх яблок в виде решетки, края защипните.
Выпекайте пирог при 200 -220 С до золотистого цвета.
Готовый пирог остудите и разрежьте на порции.