Маковый пирог с абрикосами (2)
Ингредиенты
- мука пшеничная - 150 г
- мука гречневая - 300 г
- творог - 50 г
- масло сливочное - 220 г
- мед - 170 г
- яйца - 2 шт.
- мак - 80 г
- абрикосы - 1,2 кг
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
- сахар - 60 г
- сахар ванильный - 1 ч. ложка
Способ приготовления
170 г сливочного масла взбейте, добавьте мед и яйца. Гречневую муку смешайте с маком, разрыхлителем и соедините со сливочной массой.
Тесто выложите в смазанную маслом форму, сделав бортик. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Уложите абрикосы на тесто кожицей вниз.
Оставшееся масло растопите, смешайте с творогом, добавьте сахар, пшеничную муку и ванильный сахар. Полученную массу разотрите в крошку и посыпьте абрикосы.
Выпекайте 45 минут при 175 С.
Подавайте пирог теплым со взбитыми сливками.