Пирог с вишней и шоколадом
Ингредиенты
- мука пшеничная - 150 г
- мука ржаная - 50 г
- какао-порошок - 1 ст. ложка
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
- корица молотая - 1/2 ч. ложки
- кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
- миндаль рубленый - 200 г
- масло сливочное - 200 г
- мед прозрачный - 200 г
- яйца - 4 шт.
- ром - 2 ст. ложки
- вишня без косточек - 500 г
- шоколад - 200 г
- хлопья миндальные - 50 г
Способ приготовления
Для теста муку смешайте с какао, разрыхлителем, миндалем, корицей и кориандром. Масло взбейте с медом, добавьте яйца, ром, перемешайте. Обе смеси соедините и замесите тесто.
В форму, смазанную маслом, выложите тесто, разровняйте его, сделайте бортик. На тесто уложите вишню, слегка вдавите ее в тесто.
Выпекайте пирог 45 минут при 180 °С, затем духовку выключите и оставьте пирог еще на 10 минут.
Шоколад растопите на водяной бане, полейте им пирог и посыпьте миндальными хлопьями.