Сливовый пирог
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 стакана
- сливы - 800 г
- масло сливочное - 250 г
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
- ром - 1 ст. ложка
- миндаль рубленый - 2 ст. ложки
- ванильный сахар - 1 ст. ложка
Способ приготовления
100 г масла разотрите с 1/2 стакана сахара в пышную пену, добавьте яйца и перемешайте до полного растворения сахара. 1 стакан муки смешайте с разрыхлителем и вместе с ромом добавьте к яично-масляной массе. Замесите тесто, положите его в смазанную жиром разъемную форму, разровняйте и посыпьте миндалем.
Сливы промойте, разрежьте пополам, удалите косточки и выложите на тесто.
Оставшиеся муку, сахар и масло смешайте с ванильным сахаром. Полученной крошкой посыпьте сливы.
Выпекайте пирог 35 минут в разогретой до 180 °С духовке. Немного охладите и выньте из формы.