Пирог с апельсиновой цедрой
Ингредиенты
- тесто песочное - 300 г
- апельсины - 3 шт.
- сахарная пудра - 2 стакана
- сок 1/2 лимона
- яйцо - 6 шт.
- сливки густые - 4 ст. ложки
Способ приготовления
Апельсины очистите, снимите цедру.
Смешайте цедру с 1 1/2 стакана сахарной пудры, лимонным соком и 1 стаканом воды. Варите при слабом кипении 30 минут. Остудите.
Раскатайте тесто и выложите его в форму. Наколите тесто вилкой.
Яйца соедините с цедрой и оставшейся сахарной пудрой, перемешайте. Влейте сливки и взбейте.
Апельсиновую смесь выложите в форму на тесто и выпекайте в средне нагретой духовке 30 минут.
Подавайте пирог, посыпав сахарной пудрой, оформив цукатами и листиками мяты.