Эльзасский пирог
Ингредиенты
- тесто песочное - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- сливки густые - 1 стакан
- яблоки - 4 шт.
- цедра лимона тертая - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Тесто раскатайте и выложите в форму. Яблоки очистите, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте сливки и цедру, перемешайте.
Сверху на яблоках сделайте надрезы, уложите яблоки на тесто, выложите крем и запекайте до готовности.