Холодный пирог с лимоном
Ингредиенты
- бисквит кокосовый - 200 г
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- сахар - 1 ст. ложка
- сливки густые - 1/2 стакана
- молоко сгущенное - 3/4 стакана
- цедра лимона тертая - 1 ст. ложка
- сок лимонный - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Кокосовый бисквит измельчите в крошку.
Растопите масло, добавьте сахар и смешайте с бисквитной крошкой.
Выложите смесь в форму и выпекайте 10 минут. Корж остудите.
Смешайте сливки, молоко и цедру, постепенно добавляя лимонный сок.
Полейте этой смесью корж и охладите.
Перед подачей оформите взбитыми сливками и ломтиками лимона.