Суфле морковное
Ингредиенты
- морковь вареная - 5 шт.
- панировочные сухари - 100 гр.
- яйца - 6 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- сливочное масло - 100 гр.
- изюм - 100 гр.
- соль по вкусу
Способ приготовления
Морковь протрите через сито.
Сухари смешайте с сахаром, яичными желтками и маслом, взбейте в пышную пену. Добавьте изюм, морковное пюре, соль, взбитые в пену белки, перемешайте.
Выложите полученную массу в смазанную маслом форму и запекайте 1 час до образования румяной корочки.
Подавайте, разрезав на порции.