Мусс из кефира (3)
Ингредиенты
- кефир - 2 стакана
- яйца - 3 шт.
- сахар - 1 стакан
- цедра 1 лимона
- желатин - 3 пластины
Способ приготовления
Желатин залейте холодной водой.
Яичные желтки разотрите с сахаром, добавьте цедру, соедините с кефиром.
Взбейте яичные белки в пену.
Желатин распустите, соедините с кефирной массой и яичными белками. Разлейте в вазочки и охладите.
При подаче оформите цедрой и листиками мяты.