Суфле из слив
Ингредиенты
- чернослив без косточек - 400 г
- сливки - 1 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- ванильный сахар - 20 г
- желатин - 40 г
Способ приготовления
Сливы промыть, удалить косточки, отварить до мягкости, затем взбить в блендере.
Отдельно взбить сливки с сахаром, затем осторожно смешать со сливовым пюре.
Желатин замочить в шестикратном количестве холодной воды, затем распустить на водяной бане. Влить в сливово-сливочную массу, осторожно перемешать влить в форму и охладить в течение 5-6 часов.