Суфле «Карамельный восторг»
Ингредиенты
- яичный белок - 2 шт.
- сахар - 4 ст. ложки
- карамель - 20 г
- орехи грецкие - 30 г
- шоколад темный - 20 г, белый и черный - по 40 г
- киви - 10 г
- ананас - 20 г
- вишня - 20 г
- масло сливочное - 40 г
- сироп клубничный - 4 ст. ложки
Способ приготовления
Для суфле сахар уварите с 2 столовыми ложками воды, введите горячий сироп во взбитые в пышную пену яичные белки и продолжайте взбивать до получения пышной массы. В конце добавьте подготовленную однородную смесь размягченного масла и сгущенного молока. Добавьте карамель, тертый шоколад и рубленые орехи, перемешайте.
Приготовленное суфле уложите на тарелку, заглазируйте темным и белым шоколадом. Оформите шоколадом, фруктами и ягодами, полейте клубничным сиропом.