Шоколадный мусс с вином
Ингредиенты
- шоколад - 200 г
- масло сливочное - 150 г
- яйцо - 6 шт.
- сахарная пудра - 1 стакан
- вино красное - 4 ст. ложки
Способ приготовления
Шоколад и масло растопите на водяной бане и перемешайте.
Белки отделите от желтков.
Желтки введите в шоколадно-масляную массу и взбейте.
Белки взбейте в пену, в конце добавьте сахарную пудру и перемешайте.
В шоколадно-масляную массу добавьте взбитые белки, вино и перемешайте, разлейте в формы и поставьте в холодильник на 1 час.
При подаче выньте из форм и оформите взбитыми сливками.