Суфле ванильное (2)
Ингредиенты
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- мука пшеничная - 3 ст. ложки
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- ванильный сахар - 1 ч. ложка
- яйцо - 5 шт.
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Растопите масло, введите муку, соль. Непрерывно помешивая, влейте горячее молоко, добавьте сахар и проварите до загустения. Желтки отделите от белков.
Ванильный сахар разотрите с желтками и влейте тонкой струйкой в горячую смесь, непрерывно помешивая. Поставьте в холодильник на 10 минут.
Смажьте форму маслом и посыпьте сахарной пудрой.
Яичные белки взбейте до пышной пены, осторожно введите в смесь, перемешайте. Выложите в форму и поставьте в предварительно нагретую духовку на 30 минут.
Подавайте суфле горячим, отдельно подайте клубничный сироп.