Мусс из чернослива с ромом
Ингредиенты
- чернослив без косточек - 300 г
- ром - 100 г
- вода - 100 г
- сахар - 75 г
- желатин - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченной воды до набухания, затем распустите на водяной бане.
Ром смешайте с водой и сахаром, добавьте чернослив и варите 15 минут.
Чернослив вместе с сиропом измельчите в блендере, влейте подготовленный желатин, слегка охладите. Затем взбейте смесь миксером до получения пышной массы.
Мусс уложите в креманки, охлаждайте до застывания.
При подаче оформите шоколадом и орехами.