Мусс из облепихи
Ингредиенты
- облепиха - 2 стакана
- сахар - 1 стакан
- вода - 1 л
- желатин - 40 г
Способ приготовления
Желатин замочите в холодной воде.
Из облепихи отожмите сок. Мезгу залейте водой, доведите до кипения, процедите. В отваре растворите сахар и охладите, добавьте набухший желатин. Помешивая, доведите до кипения, остудите, соедините с соком и взбейте в устойчивую пену.
Разлейте мусс в формы и охладите до застывания.
Перед подачей выложите мусс на блюдо или в вазочки.