Суфле с ванилью
Ингредиенты
- масло сливочное - 50 г
- крахмал - 100 г
- мука пшеничная - 50 г
- ванилин - 1/2 ч. ложки
- молоко - 3 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- яйца - 9 шт.
Способ приготовления
Масло соедините с крахмалом, мукой и ванилином, залейте смесь молоком, доведите до кипения, остудите.
Добавьте сахар и желтки, перемешайте до получения однородной массы, затем введите взбитые белки, еще раз перемешайте. Массу выложите в форму, смазанную маслом и выпекайте в хорошо разогретой духовке до образования золотистой корочки.