Мусс из чернослива с ромом (2)
Ингредиенты
- чернослив без косточек - 1 стакан
- ром - 1/2 стакана
- вода - 1/2 стакана
- сыр сливочный - 200 г
- сливки для взбивания - 2 стакана
- сахар - 3 ст. ложки
- ванильный сахар - 2 ч. ложки
Способ приготовления
Ром, воду и сахар смешайте, добавьте чернослив, варите 15 минут до размягчения чернослива. Измельчите чернослив с сиропом в блендере и охладите.
Взбейте сливки с ванилином в пену.
Сливочный сыр смешайте со сливовым пюре, добавьте в смесь взбитые сливки, осторожно перемешайте.
Разложите мусс в креманки, оформите шоколадом и черносливом.