Мусс ягодный с йогуртом
Ингредиенты
- земляника - 200 г
- малина - 200 г
- йогурт - 300 г
- желе ананасовое (концентрат) - 30 г
- желе смородиновое (концентрат) - 30 г
- сок лимонный - 4 ст. ложки
- желтки яичные - 2 шт.
- мак - 1 ст. ложка
- сахар - 2 ст. ложки
- сливки густые - 1/2 стакана
- мед - 4 ст. ложки
Способ приготовления
Приготовьте ананасовое и смородиновое желе следуя инструкции на упаковке.
Йогурт соедините с лимонным соком.
Яичные желтки взбейте с сахаром, добавьте йогурт, перемешайте и разделите массу пополам. Одну половину массы соедините со смородиновым желе, другую — с ананасовым.
Сливки взбейте. Половину соедините со смородиновой смесью, оставшиеся — с ананасовой. Добавьте в ананасовую смесь мак.
Приготовленные муссы охлаждайте 3 часа.
Ягоды разомните, соедините с медом и выложите смесь на десертные тарелки.
С помощью выемки сформуйте из мусса небольшие шарики и уложите их на ягодное пюре.
При подаче оформите блюдо листиками мяты.