Суфле с соусом «Мокко»
Ингредиенты
- сыр мягкий низкокалорийный - 150 г
- сахар коричневый - 3 ст. ложки
- какао-порошок - 1 ст. ложка
- белки яичные - 2 шт.
- молоко - 1 ст. ложка
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка
- сахар ванильный по вкусу
- Для соуса:
- сахар - 3 ст. ложки
- вода - 1/2 стакана
- какао-порошок - 1 ст. ложка
- шоколад тертый - 2 ст. ложки
- кофе растворимый - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Сыр перемешайте с сахаром в однородную массу, добавьте какао, яичные белки, молоко, ванильный сахар и взбейте. Введите муку, смешанную с разрыхлителем.
В формочки, смазанные маслом, выложите полученную массу и выпекайте 15-20 минут при 180°С .
Для соуса сахар соедините с водой, проварите 1 минуту, затем остудите. Добавьте какао, шоколад, кофе и перемешайте. Варите соус при помешивании на медленном огне до консистенции сметаны.
При подаче оформите суфле приготовленным соусом.