Суфле яблочное (2)
Ингредиенты
- яблоко - 104 г
- сахар или ксилит - 80 г
- белки яичные - 170 г
- сливки - 50 г
- сахарная пудра - 10 г
Способ приготовления
Яблоко испеките, протрите через сито, соедините с сахаром и варите на слабом огне до загустения.
Яичные белки взбейте в устойчивую пену и, при непрерывном помешивании, введите горячее яблочное пюре.
В смазанную маслом форму уложите полученную массу и запекайте 10-15 минут при 180-200°С.
Подавайте суфле сразу, посыпав сахарной пудрой.
Отдельно можно подать молоко или сливки.