Суфле из грецких орехов
Ингредиенты
- орехи грецкие рубленые - 150 г
- яйца - 10 шт.
- сахар - 1 стакан
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- молоко - 1 стакан
- сахарная пудра - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Яичные желтки, отделив от белков, разотрите с сахаром.
Орехи обжарьте на сухой сковороде, остудите, соедините с желтками, добавьте муку, постепенно влейте горячее молоко и, непрерывно помешивая, проварите смесь до загустения.
Яичные белки взбейте и, не прекращая взбивания, введите горячую ореховую массу.
В формочки, смазанные маслом, выложите приготовленную массу и запекайте при 200 С 5-7 минут.