Мусс из клюквы на манной крупе
Ингредиенты
- крупа манная - 15 г
- клюква - 2 ст. ложки
- сахар - 1 ст. ложка
- вода - 200 г
- сироп ягодный - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Клюкву промыть и обдать кипятком. Затем размять ягоды и отжать сок. Выжимки залить горячей водой, варить 10 минут и процедить.
Клюквенный отвар вскипятить, всыпать в него манную крупу, добавить сахар и варить 20 минут на слабом огне. Затем охладить и взбить в пышную массу. Добавить отжатый сок, размешать, разлить в формы или креманки и охладить. Подавать с сиропом.