Печенье с кокосом
Ингредиенты
- масло сливочное - 200 г
- сахар - 230 г
- яйцо - 2 шт.
- мука пшеничная - 270 г
- кокосовая стружка - 100-150 г
Способ приготовления
Масло выдерживают при комнатной температуре и взбивают, постепенно добавляя сахар. Не прекращая взбивания, вводят по одному яйца. Затем всыпают муку, кокосовую крошку и осторожно перемешивают.
Тесто выкладывают в кондитерский мешок с фигурной насадкой и отсаживают печенье на смазанный маслом и посыпанный мукой лист на расстоянии 5–6 см друг от друга. Выпекают при 250 °С до румяной корочки.