Печенье «Розочки» (2)
Ингредиенты
- маргарин - 200 г
- творог - 200 г
- мука пшеничная - 2 стакана
- яйца - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- сок лимонный - 1 ч. ложка
- сода пищевая - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Белки отделите от желтков.
Маргарин размягчите, добавьте творог, муку, 1/2 стакана сахара, желтки, гашеную лимонным соком соду и замесите крутое тесто.
Для начинки белки взбейте с оставшимся сахаром в крепкую пену.
Тесто раскатайте в пласт, смажьте начинкой и сверните рулетом. Нарежьте его ломтиками толщиной 2 см, выложите их на смазанный маслом противень и выпекайте при 225 С до золотистого цвета.