Печенье «Три орешка для Золушки»
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 500 г
- сливки - 140 г
- сахар - 1/2 стакана
- сироп фруктово-ягодный - 190 г
- масло сливочное - 250 г
- миндаль молотый - 100 г
- сахар ванильный - 1 щепотка
- сок 1/2 лимона
- сода пищевая - 6 г
- соль - 1 щепотка
- Для оформления:
- джем абрикосовый - 6 ст. ложек
- миндаль - 60 г
Способ приготовления
Из указанных ингредиентов замесите густое тесто, добавив гашеную лимонным соком соду. Заверните тесто в пищевую пленку и выдержите при комнатной температуре сутки.
Раскатайте тесто в пласт толщиной в 0,5 см и с помощью формочек для печенья вырежьте фигурки. Выложите их на смазанный маслом противень, оформите половинками миндаля и выпекайте 10-15 минут при 180 °С.
Абрикосовый джем прогрейте, протрите через сито и смажьте им готовое печенье.