Печенье «Кармен»
Ингредиенты
- мука пшеничная - 350 г.
- маргарин - 250 г.
- сахарная пудра - 200 г.
- яйца - 4 шт.
- ванилин - 1/10 ч. ложки
- джем - 3/4 стакана
- Для глазури:
- шоколад тертый - 75 г.
- масло сливочное - 30 г.
Способ приготовления
Размягченный маргарин взбейте с сахарной пудрой, не прекращая взбивания, введите по одному яйцу, затем – муку, смешанную с ванилином и замесите тесто.
С помощью кондитерского мешка сформуйте печенье и выложите его на противень в шахматном порядке.
Выпекайте 15 минут при 240°С.
Для глазури шоколад вместе с маслом растопите на водяной бане, слегка охладите.
Готовое печенье остудите, затем склейте попарно с помощью джема, покройте с помощью корнетика приготовленной глазурью.