Печенье «Звездочки»
Ингредиенты
- миндаль - 400 г
- белки яичные - 4 шт.
- сахар - 250 г
- сок лимонный - 2 ст. ложки
- мука пшеничная - 40 г
- корица молотая - 4-5 ч. ложек
- соль - 1 щепотка
Способ приготовления
Яичные белки взбейте с сахаром, лимонным соком и солью в устойчивую пену, 6 ст. ложек полученной массы отложите.
К оставшейся массе добавьте молотый миндаль, муку, корицу, перемешайте.
Раскатайте тесто в пласт, формочками вырежьте печенье в виде звездочек и выложите его на противень, покрытый пергаментом.
Выпекайте 15-20 минут при 180 С.
Готовое печенье смажьте оставшейся белковой массой и выпекайте еще 5 минут.