Печенье «Праздничное» (2)
Ингредиенты
- мука пшеничная - 1 стакан
- маргарин - 125 г.
- яйца - 4-5шт.
- соль - 1/2 ч. ложки
- Для начинки:
- повидло яблочное - 100 г.
- орехи рубленые - 100 г.
- коньяк - 50 г.
- Для глазури:
- шоколад тертый - 150 г.
- масло сливочное - 30 г.
Способ приготовления
Маргарин соедините с 1 стаканом воды, добавьте соль и доведите смесь до кипения. Затем всыпьте муку и, помешивая, варите по тесто не начнет отставать от стенок посуды. Охладите массу до 60-70 С, вводите по одному яйца, непрерывно взбивая тесто.
Приготовленное тесто из кондитерского мешка отсадите на противень, смазанный маслом, в виде небольших колец.
Выпекайте изделия при 180–200 С до золотистого цвета, охладите.
Готовые кольца разрежьте по горизонтали. Нижние части колец смажьте смесью повидла с орехами, накройте верхними, сбрызните кольца коньяком.
Шоколад растопите вместе с маслом на водяной бане, покройте кольца приготовленной глазурью и охладите.