Печенье «Стружка»
Ингредиенты
- мука пшеничная - 100 г.
- масло сливочное - 125 г.
- сахар - 140 г.
- яйца - 2 шт.
- цедра тертая - 1/2 лимона
- кардамон молотый - 1/2 ч. ложки
- миндаль - 25 г.
Способ приготовления
Размягченное масло взбейте с 100 г сахара и, продолжая взбивание, введите по одному яйца. Добавьте цедру, кардамон, муку и замесите тесто.
Тесто отсадите из кондитерского мешочка в форме кружочков или полосок, посыпьте их оставшимся сахаром, рубленым миндалем, выложите на смазанный маслом противень и выпекайте до готовности.
Печенье слегка охладите, слегка согните, придав ему форму стружки.