Банановые рогалики
Ингредиенты
- мука пшеничная - 300 г.
- яйца - 2 шт.
- масло сливочное - 100 г.
- бананы - 8 шт.
- сок и цедра 1 лимона
- джем - 6 ст. ложек
- хлопья миндальные - 2 ст. ложки
- сахар - 100 г.
- соль - 1/6 ч. ложки
Способ приготовления
Муку смешайте с солью, сахаром, тертой лимонной цедрой, введите 1 яйцо, рубленое масло, замесите тесто, охлаждайте 1 час.
Бананы нарежьте кружками, сбрызните их лимонным соком.
Готовое тесто раскатайте в пласт, нарежьте квадратами размером 8 х 8 см, края смажьте яичным белком.
В центр квадратов уложите кружки бананов, края теста соедините, придавая изделиям форму рогаликов.
Смажьте рогалики взбитым желтком, выложите их на противень и выпекайте при 180 С до готовности.
Джем прогрейте, смажьте им готовые рогалики, посыпьте их миндальными хлопьями.