Печенье «Пуговки»
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 2 стакана
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 1/2 стакана
- сахар ванильный - 1 ст. ложка
- желток яичный - 1 шт.
- сок апельсиновый - 2 ст. ложки
- соль - 1/2 ч. ложки
- Для начинки:
- конфитюр абрикосовый - 1 1/2 стакана
- посыпка кондитерская - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, введите яичный желток, ванильный сахар, апельсиновый сок, соль, перемешайте, добавьте муку и замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и охлаждайте 30 минут.
Из теста сформуйте жгут, нарежьте его кусочками. Придайте кусочкам форму шара, затем слегка приплюсните каждый.
В середине «пуговок» с помощью чайной ложки сделайте углубление. Выпекайте печенье 15 минут при 180 °С.
Печенье охладите, из кондитерского мешка отсадите в углубления конфитюр. Из посыпки сделайте «отверстия» в «пуговках».