Печенье «Фруктовое ассорти»
Ингредиенты
- мука пшеничная - 350 г
- сахар для теста - 150 г
- масло сливочное - 100 г
- сахар для начинки - 200 г
- яйца - 2 шт.
- сода - 1/4 ч. ложки
- вишня - 150 г
- слива мелкая - 150 г
- клубника - 50 г
Способ приготовления
Просеять муку, сделать в ней углубление, положить туда размягченное сливочное масло, всыпать сахар, соду, вбить яйца и замесить тесто.
Из теста раскатать два пласта: один толщиной 7–8 мм, другой тоньше, затем нарезать его полосками. Первый пласт выпекать до полуготовности.
Сливы и вишни без косточек перемешать с сахаром. На полувыпеченный пласт теста уложить ряд вишен, ряд слив и ряд клубники, покрыть полосками теста в виде сетки и выпекать, пока не подрумянится.
Охладить и разрезать на печенье.