Печенье «Ягодное»
Ингредиенты
- мука пшеничная - 450 г
- смородина красная - 200 г
- малина - 200 г
- сахар - 150 г
- крахмал - 100 г
- масло сливочное - 150 г
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
- маргарин - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Масло взбейте с сахаром.
Крахмал размешайте с соком, отжатым из смородины и малины. В масляную смесь постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и крахмал, разведенный соком. Замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, круглой небольшой выемкой вырежьте печенье, уложите его на противень, смазанный маргарином, на расстоянии 2–3 см друг от друга.
Выпекайте в духовке при 180 °С в течение 10–15 минут.