Рейнское печенье
Ингредиенты
- мука - 500 г
- яйца - 4 шт.
- сливочное масло или маргарин - 150 г
- сахар - 150 г
- кардамон и гвоздика молотые - по 1/4 ч. ложки
- цедра 1/2 лимона тертая
- дрожжи - 15 г
- растительное масло - 300 г
- соль по вкусу
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить пряности, цедру, соль, муку, дрожжи и растопленное масло. Тесто хорошо вымесить и оставить на 20 минут для созревания, затем с помощью чайной ложки разделать на небольшие шарики и жарить в масле до образования золотистой корочки.
При подаче посыпать сахарной пудрой.