Вишневые чимичангас
Ингредиенты
- сироп вишневый - 2 ст. ложки
- сахар - 2 ч. ложки
- масло топленое - 200 г
- цедра 1 апельсина тертая
- сахарная пудра - 3 ст. ложки
- миндаль обжаренный и измельченный - 3 ст. ложки
- вода - 1 1/4 стакана
- тортильяс пшеничные - 8 шт.
Способ приготовления
Вишневый сироп смешать с небольшим количеством воды до получения однородной массы. Постепенно влить оставшуюся воду, всыпать сахар, помешивая, довести до кипения на умеренном огне и проварить 2 минуты. Снять с огня, добавить вишню и апельсиновую цедру.
Приготовленную вишневую начинку разложить на тортильяс, которые свернуть конвертом и обжарить в масле со всех сторон до светло-золотистого цвета.
Обжаренные тортильяс выложить на подогретые зерна миндаля и подавать.